不加酒味道不输饭店的草头（金花菜）

作者： 默诶楽吟

用料

• 金花菜（草头）
• 蒸鱼豉油
• 不需要任何别的调料了哦

不加酒味道不输饭店的草头（金花菜）的做法步骤

步骤 1

油锅烧热，到油表面冒烟的程度，倒入洗净的金花菜翻炒，菜倒入几秒就可以关火了，用筷子翻动就好，这样炒出来比较嫩。刚洗净的菜带水倒进去，不用控水。

步骤 2

炒差不多，沿锅边淋入一圈蒸鱼豉油。（大概深锅铲一铲，浅锅铲的话一铲半的样子）。就可以关火出锅了～ 太快手，以至于根本没来得及拍照片。

不加酒味道不输饭店的草头（金花菜）的小贴士

我洗菜喜欢装在不漏水的盆里，所以炒出来比较有水分，如果是洗完沥干水分的那种，在下锅炒菜的时候可以沿锅边适量加点水进去。 带点汤汤的会比较嫩

菜谱创建时间：2021-12-19 17:51:18