家庭版烤鱼

作者： qem2000

周五晚上想吃烤鱼了，家里有小熊多功能锅，用它做烤鱼正好，于是买配料配菜……可惜主角没买到😂，那就周日中午再吃吧，周六赶大集买了条活鱼，开整~

用料

• 黑鱼 条
• 洋葱 适量
• 料酒 3勺
• 姜 5片
• 葱 半根
• 蒜 8瓣
• 豆瓣酱 2勺
• 生抽 适量
• 火锅底料 一小块
• 配菜 随意搭配
• 香菜 1根
• 盐 适量

家庭版烤鱼的做法步骤

步骤 1

黑鱼一条洗干净片花刀，铺上洋葱

步骤 2

加料酒，胡椒粉抹匀，油抹匀，烤制时不会爆皮，腌制一小时

步骤 3

放入烤箱烤制，250度上下火大约40分钟

步骤 4

配料备好

步骤 5

锅中倒油，放葱姜蒜香菜香叶大料白芷草果等煸炒，有啥料放啥料

步骤 6

加入豆瓣酱，火锅底料，酱油，糖，盐，放入配菜炒一下入入味，加热水

步骤 7

小熊多功能锅铺上洋葱，土豆片粉条等需要煮的配料，放上烤鱼

步骤 8

其他配料都铺上，撒上炸花生米花椒，用热油淋一下，开火咕嘟咕嘟可以吃了

家庭版烤鱼的小贴士

配料整多了味道会淡，可以调汁再加入，边煮边吃最好吃，鱼提前可以煎也可以烤，根据需要🉑调整，好多详细照片没拍，看文字讲解吧😊

菜谱创建时间：2021-12-19 14:30:39