抹茶奶盖蛋糕

作者： 巧厨烘焙

参考分量：4寸2个 #家庭烘焙尚巧厨#

用料

• 抹茶粉 3克
• 热水 少许
• 鸡蛋 7个
• 糖 50克
• 油 30克
• 杏仁粉 140克
• 泡打粉 20克
• 淡奶油 300克
• 细砂糖 20克
• 海盐 2克

抹茶奶盖蛋糕的做法步骤

步骤 1

抹茶粉里加热水先调成糊状

步骤 2

鸡蛋打散加入油和糖拌匀，倒入抹茶糊一起拌匀

步骤 3

倒入杏仁粉和泡打粉一起拌匀

步骤 4

面糊倒入加高的4寸模具里，震几下排掉气泡

步骤 5

烤箱提前预热，上下火中层160度

步骤 6

烤25分钟倒扣冷却脱模

步骤 7

淡奶油加糖和盐一起打到5分流动状态，装入裱花袋

步骤 8

挤在蛋糕上面自然流下，上面撒少许抹茶份再装饰下即可

菜谱创建时间：2021-12-19 12:10:27