甜醋猪脚姜

作者： wei独一无二

猪蹄醋姜是属于大补的食物。一般广东人做月子都要吃一些猪蹄醋姜，因为有健脾养胃，补气血，通乳汁，排出淤血的功效。猪蹄中富含胶原蛋白，可以对女人起到美容，延缓衰老，防止皱纹发生的作用。有助于老年人骨质疏松的预防，还可以加速青少年的生长发育。姜能祛风散寒而姜醋有补钙的功效

用料

• 甜醋 3斤
• 猪脚 1只(2斤)
• 姜 1斤
• 鸡蛋 10-15个
• 盐 适量

甜醋猪脚姜的做法步骤

步骤 1

甜醋

步骤 2

刮好皮的姜，过水的猪脚，煮好的鸡蛋

步骤 3

姜拍碎加甜醋，按煲汤键煮2-3小时，我用的是电饭锅煮的

步骤 4

然后加猪脚和鸡蛋再煮一个小时(鸡蛋划两刀，好入味)

步骤 5

煮好后，泡到第二天早上再加热一下更好吃

甜醋猪脚姜的小贴士

不能吃太酸的，可以加点水，甜醋2斤水1斤来煮，不吃肥肉的，就把猪脚换成猪蹄

菜谱创建时间：2021-12-19 00:13:16