青花椒麻辣鱼头煲

作者： 云儿09

用料

• 鱼头 1个
• 花椒 少许
• 料酒 约50克
• 姜 三五片
• 干辣椒 一两个
• 大葱 半根
• 盐 五克
• 生抽 一大勺
• 老抽 一小勺
• 白砂糖 十克
• 豆腐 三五块
• 平菇 一小把
• 香菜 一根
• 植物油 少许

青花椒麻辣鱼头煲的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

都洗净，平菇撕小朵，大葱切好

步骤 3

锅中放油，青花椒放入炒香

步骤 4

放入大葱白

步骤 5

鱼头放入煎一会

步骤 6

翻面再煎，放入辣椒和姜片

步骤 7

再翻面，倒入料酒

步骤 8

加入生抽老抽盐和白砂糖，再加少许水

步骤 9

烧开后放豆腐平菇继续烧开后转中火烧约五六分钟左右

步骤 10

稍后再加入剩下的大葱和一点青花椒

步骤 11

起锅放香菜和绿色大葱杆即可，非常鲜美，味道浓郁，可下饭了

菜谱创建时间：2021-12-17 18:33:48