小零食❗️下酒菜——椒麻鸡丝

作者： 壮麻麻

香酥脆的追剧小零食，也是很好的下酒菜～超级好吃😋

用料

• 鸡胸肉 1块约300克
• 味好美青花椒（煮鸡胸） 20粒
• 葱（煮鸡胸） 半根
• 姜（煮鸡胸） 3片
• 料酒（煮鸡胸） 3勺
• 生抽 2勺
• 盐 1克
• 老抽 1勺
• 糖 5克
• 五香粉 半勺
• 味好美青花椒椒盐 2克
• 孜然粉 2勺
• 熟白芝麻 适量

小零食❗️下酒菜——椒麻鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净，冷水上锅煮，放入葱姜花椒料酒煮熟

步骤 2

煮熟用凉水洗净，撕成丝 放入：盐，糖，生抽，老抽，五香粉抓匀。

步骤 3

锅里放适量油，放入鸡胸肉丝，炒至焦黄

步骤 4

关火，放入孜然粉和青花椒椒盐，熟白芝麻炒匀 喜欢辣可以放适量辣椒粉

步骤 5

盛盘～

步骤 6

可以开吃啦～

步骤 7

椒香酥脆，太好吃了😋

小零食❗️下酒菜——椒麻鸡丝的小贴士

没啥技术含量，喜欢的小伙伴可以试试，特别好吃的小零食和下酒菜😋

菜谱创建时间：2021-12-17 13:26:22