劲爆姜葱炒花蟹

作者： 我的黑暗料理家常菜

用料

• 蟹 6只
• 姜 6片
• 蒜 3瓣
• 葱 6根
• 料酒 2勺
• 酱油 勺2
• 水 适量
• 盐 少许
• 淀粉 1勺
• 耗油 2勺

劲爆姜葱炒花蟹的做法步骤

步骤 1

花蟹洗干净，然后对半切开，然后热锅下油，把螃蟹身体立起来放到锅里，放下姜，料酒，加钙闷10分钟，不需要加水，

步骤 2

10分钟后加上葱段，提前调好的酱汁（酱汁：适量的水，耗油，生抽，淀粉加一起混合）快速翻炒有一点点汁就关火装盘

步骤 3

装盘就会拥有一盘好好吃的花蟹

劲爆姜葱炒花蟹的小贴士

热锅放螃蟹，不需要加水，加上料酒盖锅盖就可以，螃蟹是水产，容易出水！

菜谱创建时间：2021-12-16 23:53:12