螃蟹处理

作者： 我想我适喜欢厨房滴

笔记

用料

• 螃蟹 只

螃蟹处理的做法步骤

步骤 1

螃蟹: 肚子朝天这样不漏黄 扔开水里面烫一分钟就死了 你用筷子在中间叉进去弄死它再拆，在反面那边有一处很软的地方，你用筷子轻轻一戳就可以穿透它身体，很快就死掉。按箭头方向戳。  杀死再蒸，这样蒸出来完整，不会掉腿 用菜刀敲死最快 其实我又觉得用刀最方便，中间一刀下去，蟹就成了两半了！

步骤 2

花蟹一般炒或者煮粥，很少水煮和清蒸

菜谱创建时间：2021-12-16 23:08:35