青椒合苞蛋

作者： 不停嘴的牙

看上去很不漂亮，吃起来超棒。家常菜而己，可以速成。

用料

• 青椒小个 6～7个
• 盐 少许
• 鸡蛋 3个
• 老抽 少许

青椒合苞蛋的做法步骤

步骤 1

青椒切小块，先干煸去水气。

步骤 2

青椒差不多熟的时候，可以盛出也可以扒拉到一边，锅内放油，烧至六成熟左右，放鸡蛋下去煎。

步骤 3

煎完一个，又放一个，反正不要先挫烂了……

步骤 4

煎至两面金黄，用锅铲稍微挫一下，分成四块，五块都行，然后把青椒炒在一起。

步骤 5

放少许老抽，鸡精调味，没有鸡精也可以不放。

步骤 6

拌匀装盘即可。

青椒合苞蛋的小贴士

反正煎合苞蛋一样，就是加了点干煸青椒，味道不错👍

菜谱创建时间：2021-12-16 19:38:41