自制手煮奶茶☕️（无淡奶版）

作者： 松子是坚果

想喝奶茶发现家里的淡奶过期了，鲜牛奶也只剩最后的500ml了。那么就用现有的原料煮个不添加淡奶的奶茶，仅以此记录📝

用料

• 正山小种 18克
• 鲜牛奶 500毫升
• 水 250毫升
• 白砂糖 8克（可按个人口味适量增加）

自制手煮奶茶☕️（无淡奶版）的做法步骤

步骤 1

将白砂糖直接放入锅内（不用加水），用中火煮至糖逐渐融化成焦黄。

步骤 2

加入水和茶叶，大火煮开。改中小火边煮边用木质擀面杖碾茶叶，以充分煮出茶的味道。大概煮个5-7分钟即可。

步骤 3

加入牛奶煮至沸腾后关火。

步骤 4

用奶茶过滤袋过滤。

步骤 5

想让奶茶看起来更干净一点的可以再过滤一遍。（此步骤可省略）

步骤 6

最后可以享用啦～

自制手煮奶茶☕️（无淡奶版）的小贴士

1. 牛奶和水的比例是2:1。 2. 糖可以适量增加到适合自己的口味，这个方子的糖比较少，我喝奶茶极不嗜甜！！！ 3. 想要口感丝滑可以煮好后再加淡奶，这个方子的量可➕90克左右的淡奶。

菜谱创建时间：2021-12-16 15:02:48