香煎虾丸（宝宝版）

作者： 安哥辅食记

加了豆腐，口感香嫩，别问我盐多少克，虾多少克，姐妹们，我做的是中餐，不是西点，难不成你每次炒个菜，煮个饭都会去称称盐多少克，米多少克吗？ 佛性点，目测着放呗

用料

• 虾 若干
• 豆腐 1小块
• 胡萝卜 几片
• 青菜叶 2-3片
• 盐 一丢丢
• 黑胡椒粉 一丢丢勺
• 鸡蛋 蛋清
• 玉米淀粉 随意

香煎虾丸（宝宝版）的做法步骤

步骤 1

老豆腐绰水，去豆腥味

步骤 2

依次，胡萝卜，青菜叶，过下水，备用

步骤 3

绰水的同时，把虾肉用丢丢胡椒粉，盐，腌一下去腥

步骤 4

剁成虾泥，保留虾粒感，豆腐捏碎，胡萝卜青菜叶切碎

步骤 5

放入盐，一个蛋清，一丢丢油，搅匀看下浓稠度

步骤 6

放入玉米淀粉，看状态决定玉米淀粉放多少

步骤 7

装入裱花袋挤入不粘锅

步骤 8

2面金黄出锅

步骤 9

娃喜欢

菜谱创建时间：2021-12-16 09:58:26