风干鸡脖子

作者： happy0980

用料

• 鸡脖子 约20只（3斤）
• 世一堂干肠料 8克
• 盐 30克
• 高度白酒 50克
• 糖 80克
• 姜粉或姜汁 适量
• 生抽、耗油、腐乳汁 适量

风干鸡脖子的做法步骤

步骤 1

清洗好肠衣和鸡脖子

步骤 2

加入上述调料，腌制3小时左右（中间翻拌几次）。

步骤 3

鸡脖子装入肠衣。（沾点汤比较润滑，好装）

步骤 4

悬挂在阴凉通风处

菜谱创建时间：2021-12-15 15:31:02