热红酒

作者： 被语言学耽误的吃货一枚

热红酒是欧洲很多国家圣诞节期间都会喝的饮品。通常是将香料、橙子与红酒一起煮沸得到的热饮。不同国家和地区所用的香料有所不同，但一般都会使用肉桂——除了热红酒，肉桂的身影也常常能在节日甜点中找到，肉桂就是圣诞节的味道没有错了！欧洲的圣诞集市上一般有卖热红酒，超市里也能找到已经搭配好的酒和香料包，当然家庭聚会里也会根据家人喜好调整香料，得到一款独一无二的热红酒。虽然选择做热红酒的红酒一般不会特别高档，但热红酒好喝程度基本取决于所选红酒的味道，所以精心挑选一款自己喜欢喝的酒是热红酒制作成功的关键。 此外便是香料的选择，对于不适应浓郁香料味（药味）的姐妹们，大概选择就是挑选自己喜欢的味道，宁少勿多～ 以下是我自己喜欢的风味，做个记录，供大家参考～

用料

• 红酒 1瓶
• 八角 1个
• 肉桂 1根
• 绿豆蔻 6个
• 丁香 2粒
• 苹果 1个
• 橙子 1个
• 糖 35克

热红酒的做法步骤

步骤 1

选择一瓶喜欢的红酒。 将橙子汁，香料，热红酒放入锅中，一起煮沸。

步骤 2

保持小火五分钟，加入糖和苹果块。关火，放十五分钟可享用。 （静置时间越久，香料味越重，可根据和人喜好来调整。若不能及时喝或者准备留到第二天，但担心味道太重，可先将香料取出，再倒入容器存放）

步骤 3

趁热享用

菜谱创建时间：2021-12-15 03:59:56