咸甜口的广式腊肠

作者： 花开妖冶

今年做了三次记录一下最适合自己家的口味省的明年又忘了。

用料

• 肉（2：8） 一斤
• 盐 15克
• 生抽 20克
• 白胡椒粉 5克
• 高度白酒 35克
• 白糖 50克
• 肠衣 若干

咸甜口的广式腊肠的做法步骤

步骤 1

肥肉切小丁，瘦肉切成条状。

步骤 2

肥肉先用总量的一半糖腌

步骤 3

其余调料瘦肉里全放拌匀腌制，6到12小时。

步骤 4

肥肉瘦肉都拌均匀

步骤 5

灌肠

步骤 6

扎绳

步骤 7

晒太阳

菜谱创建时间：2021-12-14 20:47:56