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【家常湘菜】柴火香干炒肉的做法

【家常湘菜】柴火香干炒肉

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爱家常小炒的小袁
腊香味的柴火香干,那种烟熏火燎的香味和那刚韧的咬劲,配上够劲的辣椒,让人吃上一口就欲罢不能!

用料

【家常湘菜】柴火香干炒肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一、准备食材 1、柴火香干切2cm左右小段; 2、猪肉切薄片,肥瘦分开; 3、青红线椒斜切薄片; 4、大蒜切片,蒜苗切段蒜白蒜青分开;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二、下锅炒制 1、热锅少许油,肥肉小火煸出油脂; 2、下瘦肉翻炒几下炒散,加香干翻炒15秒左右; 3、加蒜白、蒜片、青红线椒,翻炒1分钟; 4、加盐、味精、辣椒粉,翻炒几下炒均匀; 5、加生抽,大火翻炒几下,炒出香味; 6、最后加蒜青翻炒几下即可出锅装盘。

【家常湘菜】柴火香干炒肉的小贴士

1、喜欢辣的可换成小米椒; 2、香干可以切小一点会更入味; 3、青线椒可换成芹菜也很不错; 4、还可加点剁辣椒增加酱香味。

菜谱创建时间:2021-12-14 19:25:53
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