莴笋叶炖豆腐

作者： polaris滴食记

很多人喜欢吃莴笋，莴笋是温性的，但是莴笋叶是寒性的，所以很多时候吃莴笋常常会把莴笋叶给扔了，但是莴笋叶也很有营养，今天就炖一个莴笋叶豆腐煲。

用料

• 莴笋叶 100克
• 内酯豆腐 100克
• 食盐 2克
• 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 5毫升
• 葡萄籽油 10毫升

莴笋叶炖豆腐的做法步骤

步骤 1

准备食材：莴笋叶洗净切碎，用盐腌制去除苦涩味，内酯豆腐切块

步骤 2

锅内倒入10毫升葡萄籽油

步骤 3

倒入腌制好的莴笋叶进行煸炒

步骤 4

将煸炒好的莴笋叶倒入砂锅内

步骤 5

放入豆腐块

步骤 6

大火煮开后小火炖煮5分钟

步骤 7

倒入5毫升轻盐酱油

步骤 8

略微搅拌后即可出锅

步骤 9

一人食的莴笋叶炖豆腐就做好了，来上一口很暖心

莴笋叶炖豆腐的小贴士

该菜品为1人食的用量，莴笋叶需要提前腌制，腌制时是用盐，所以后期稍微用点轻盐酱油调味即可

菜谱创建时间：2021-12-13 22:21:39