麻油松仁土豆丝

作者： 焦糖玛琦朵7

这个菜在快餐店吃过，觉得清爽还有麻油的香，爽脆好吃，正好家里有来着四川凉山金阳县高海拔一级青花椒，麻味纯正，土豆丝做起来。

用料

• 土豆 1个
• 味好美青花椒椒盐 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 食用油 适量
• 松仁（熟） 一小把
• 黑芝麻 适量

麻油松仁土豆丝的做法步骤

步骤 1

准备食材，我这个松仁是熟的，如果是生的可以小火炒一下，土豆大一点的一个就够了

步骤 2

土豆洗净去皮，切丝，我是用擦板擦成丝的，擦丝到最后小心手，最后用刀切一下，擦好的土豆丝放水里一是怕氧化，二是可以去掉土豆中的淀粉

步骤 3

锅中水开放土豆丝，开锅土豆丝透明就好了，这时候的土豆丝脆，如果时间长了就会面会断

步骤 4

锅中放油，烧热关火，稍放一会倒入青花椒粉上，搅拌均匀即可

步骤 5

土豆丝捞出控水，放盐、味精、麻油、松仁、黑芝麻拌匀即可，喜欢吃麻点的就可以多放点，其实做菜就是怎么好吃怎么来😄没有什么标准

菜谱创建时间：2021-12-12 18:00:02