夏天西红柿保存的好办法-蒸西红柿酱

作者： 李行者-2004

今年种了20+种西红柿，丰收当然很喜悦可是太多吃不完，想起来到冬天没有自然成熟的西红柿吃，就按照小时候看大姨家做蒸西红柿酱的方法来保存夏天的美味。

用料

• 西红柿 若干个
• 可蒸煮玻璃瓶 按需

夏天西红柿保存的好办法-蒸西红柿酱的做法步骤

步骤 1

先看图，两三天就收一大堆，这是黄洋梨最后成熟的一些

步骤 2

某天的收获

步骤 3

又某天

步骤 4

地里

步骤 5

绿色的也是成熟了的，名曰贼不偷

步骤 6

现在开始做，洗干净的西红柿大的切块，小的直接用，统统放入洗干净的可蒸煮玻璃瓶，开火，蒸个15分钟。（图中有一瓶是吃不完的桃子，加了冰糖做成罐头，冬天屋里暖热，吃个桃罐头）

步骤 7

重要的一步来了，打开锅盖把瓶盖轻轻放在瓶口上，不用旋紧，再蒸2分钟，关火，取出瓶子，拧紧瓶盖，等冷却后能看到瓶盖下凹，这就是一个压差形成的密封空间了。

步骤 8

吃的时候请任意发挥，番茄汤的米线、面条、涮锅，以及各种菜。

菜谱创建时间：2021-12-11 15:45:50