苔菜炒年糕～年糕2

作者： 三小只de饲养员

宁波的朋友寄来了好多象山年糕，真的很好吃啊，还贴心的帮我配了苔菜，所以赶紧来一顿苔菜年糕

用料

• 年糕 230克
• 白糖 10克
• 苔菜 5克
• 油 15克
• 水 50克

苔菜炒年糕～年糕2的做法步骤

步骤 1

准备好年糕，苔菜和白糖事先拌匀

步骤 2

锅中倒一点油，称了下大概15克，开最小火，凉油直接摆上年糕

步骤 3

煎到表面脆脆的感觉，但不用焦，我中间那几块正好在火上不小心煎过了，每面煎差不多1分30秒，然后放50克水，这时候水会很快被吸收

步骤 4

趁着水吸收之前赶紧把拌好的苔菜和糖放进去

步骤 5

翻拌均匀，水正好收干，年糕依然外脆里嫩，甜度刚刚好

苔菜炒年糕～年糕2的小贴士

可能做的不太正宗，但是合我自己的口味

菜谱创建时间：2021-12-10 18:36:15