椒麻小酥肉🥩

作者： Wintergirl

冬日必备人气单品

用料

• 五花肉/梅花肉 400克
• 鸡蛋 3个
• 红薯淀粉 60克
• 味好美青花椒粉 2小勺
• 盐 4克
• 糖 4克
• 白胡椒粉 1小勺

椒麻小酥肉🥩的做法步骤

步骤 1

红薯淀粉倒入碗中打入3个鸡蛋搅拌均匀放置半小时左右

步骤 2

猪五花肉或梅花肉洗净擦干切成大小长短均匀的细条状

步骤 3

加入盐、糖、青花椒粉、白胡椒粉搅拌均匀腌制半小时

步骤 4

腌好的肉倒入调好的蛋液淀粉糊中搅拌均匀

步骤 5

起锅倒油准备炸制，油烧到筷子插入开始冒小气泡把肉一条一条依次下入锅中

步骤 6

炸到颜色变黄捞起，等油温升高再复炸到颜色金黄外壳稍硬就捞出关火。开始享用😋

椒麻小酥肉🥩的小贴士

方子是直接食用的，如果是煮汤打火锅就不用复炸

菜谱创建时间：2021-12-10 15:49:36