椒香煎豆腐

作者： 花涵yu

超爱吃外面的煎豆腐 但总觉得不卫生 不妨自己动手在家搞起吧～

用料

• 老豆腐 1块
• 鸡蛋 1个
• 麻椒粉 小半勺
• 番茄酱 1勺半
• 蒜蓉辣酱 1勺半
• 青柠风味辣椒调味汁 1勺
• 芝麻 适量
• 香菜 适量

椒香煎豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐冲洗一下 用吸油纸吸干水分 切成厚一点方形块备用

步骤 2

碗里加入蒜蓉酱辣 番茄酱 麻椒粉 青柠辣椒调味汁调匀 加入小半碗水调成汁备用

步骤 3

锅里加油（稍微多一点）小火加热

步骤 4

碗里打一个鸡蛋 打散 老豆腐放在鸡蛋碗里沾一下放入锅里 全放锅里后调成中大火煎到两面金黄出锅 喜欢焦一点的多煎一会！喜欢嫩一点的少煎一会！

步骤 5

不用另起锅 把调好的料汁倒入锅中 再倒入煎好的豆腐 中火收汁即可 出锅装盘撒白芝麻 香菜 开吃～

椒香煎豆腐的小贴士

1.老豆腐洗干水分再下锅 小心嘣油 2.中大火是为了豆腐快速煎好 里面可以保留一定水份 如果喜欢吃干一些的可调成小火慢煎 3.喜欢嫩一点的少煎一会 喜欢焦一点的多煎一会 自己吃嘛 自己喜欢最重要 这个配方仅代表我个人的味蕾！！！ 以上 祝大家吃嘛嘛香 身体倍棒🥰

菜谱创建时间：2021-12-10 14:51:15