青椒杏鲍菇炒肉

作者： 瑾瑕xylore

用料

• 杏鲍菇 3个
• 青椒 1个
• 瘦肉 50克
• 蒜 1瓣
• 葱 少许
• 姜 少许
• 盐 适量
• 耗油 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 少许
• 料酒 1-2勺
• 花椒面 少许

青椒杏鲍菇炒肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切条，倒入料酒1-2勺，葱姜蒜放入去腥入味

步骤 2

青椒切条

步骤 3

杏鲍菇切条

步骤 4

调一碗酱汁，盐少许，糖少许，耗油一勺，生抽两勺，熟水四勺搅拌均匀备用。喜欢辣的可以适当放入小米辣

步骤 5

开火，锅热倒油，油热后下肉，炒至变色，期间可放入两勺酱汁

步骤 6

下入青椒，个人喜欢软一点的口感，喜欢硬的口感可以和杏鲍菇一起下锅

步骤 7

下入杏鲍菇

步骤 8

翻炒一下，倒入剩余酱汁，放少许花椒面，盖锅盖

步骤 9

最后收汁，出锅，装盘，很下饭哦

青椒杏鲍菇炒肉的小贴士

杏鲍菇易熟，不用提前焯水

菜谱创建时间：2021-12-10 13:22:01