奶油香煎烏魚排

作者： 真性如是

最近迷上瘋狂購魚，這一尾野生的烏魚足足有7斤，這麼大的魚不能浪費，就做了一魚三吃，這是其中的一吃，其他兩吃會分別出食譜。

用料

• 鱼 1条
• 料酒 2勺
• 柠檬 1个
• 玫瑰盐 少許
• 白里香 少許
• 迷迭香 少許
• 白胡椒 少許
• 奶油 少許
• 黑胡椒 少許

奶油香煎烏魚排的做法步骤

步骤 1

這是一條7斤重的烏魚，非常新鮮

步骤 2

片下魚肉，剔出魚腹部的骨頭，將所有的料均勻的灑在魚排上。

步骤 3

鍋裏小火下奶油慢煎至魚皮焦黃，下檸檬皮，反面煎一煎

步骤 4

起鍋裝盤，其實這有點偏向於法式魚排的做法，口感還不錯，可以試試

菜谱创建时间：2021-12-09 17:47:00