米饭杀手麻婆豆腐

作者： 小宝Tara

用料

• 青花椒 数粒粒
• 青花椒盐 适量
• 豆腐 1块
• 肉末 150克
• 青蒜 1根
• 蒜 3瓣
• 豆瓣酱 2勺
• 生抽 2勺
• 淀粉 2勺

米饭杀手麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材调料

步骤 2

青蒜，大蒜，肉切碎沫

步骤 3

豆腐切成一厘米左右的正方体，放入加了盐的开水里煮沸腾。这部可以去除豆腥味。

步骤 4

肉沫蒜末加豆瓣酱两勺拌匀腌制一下

步骤 5

味好美青花椒盐加生抽淀粉和适量的水调成酱汁备用（家里吃鸡精味精的根据自己口味自行添加）

步骤 6

锅内倒入适量菜籽油放入味好美青花椒粒小火炒至花椒颜色变深

步骤 7

放入腌制过的肉沫中火炒出红油（吃辣的朋友可以放点小米辣或者干辣椒）

步骤 8

倒入调制好的青花椒酱汁大火烧开

步骤 9

汤汁收浓后撒上青蒜沫出锅

步骤 10

麻辣鲜香米饭遭殃

菜谱创建时间：2021-12-09 17:02:29