猫耳朵

作者： QiHuan

儿时的小零食，自己动手做，干净卫生，做了两种颜色的，火龙果，红糖，超级简单

用料

• 1、白面团：
• 低筋面粉 260 克
• 牛奶 100 克
• 白砂糖 20 克
• 融化黄油 65 克
• 2、火龙果面团：
• 低筋面粉 130 克
• 火龙果汁(过滤) 50 克
• 白砂糖 10 克
• 融化黄油 32 克
• 3、红糖面团
• 低筋面粉 130 克
• 温水 50 克
• 红糖 30 克
• 融化黄油 32 克

猫耳朵的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

火龙果去皮过滤汁

步骤 3

融化黄油＋白糖煮融化后＋火龙果汁搅拌均匀＋面粉揉成面团，醒发十分钟

步骤 4

融化黄油＋过滤好的红糖水＋低粉揉成面团，醒十分钟

步骤 5

白面团也是一样，融化黄油＋牛奶＋低粉揉成光滑面团醒十分钟

步骤 6

醒发好的面团擀皮，擀好两张叠在一起卷起来，保鲜膜包住，放冰箱冷冻1小时

步骤 7

冷冻好拿出来切片，薄厚自己选择，切薄会比较嘎嘣脆😁油温80°左右就可以下锅炸了，记住火不能开太大，浮起来翻面再炸一下就可以捞起来了，放凉后可以开吃了

菜谱创建时间：2021-12-09 15:59:01