黑椒猪排+番茄意面（家庭版）

作者： 方方Yolo-Fairy

用料

• 猪里脊 500克
• 番茄酱 30g
• 盐 5克
• 西红柿 1个
• 意面 想吃多少弄多少
• 黑椒酱 60g
• 黑胡椒粉 适量勺
• 蚝油 10g
• 生粉 10g
• 迷迭香 1根（可下可不下）
• 罗勒叶干 1g
• 番茄牛肉酱 30g
• 玉米油 5g

黑椒猪排+番茄意面（家庭版）的做法步骤

步骤 1

我这个不是猪里脊，也不知道是哪个部位的，吃起来比较筋道（可以买嫩一点的肉）片出1cm的厚度，我这个太厚了，自己之后又改刀了

步骤 2

加入黑胡椒酱60g，蚝油10g 盐5g，抓拌均匀

步骤 3

加入10g的生粉 抓拌均匀

步骤 4

加入迷迭香，罗勒叶，玉米油抓拌匀，腌制半小时以上

步骤 5

下锅煎熟，盆里剩下的黑胡椒酱兑水最后弄成淋酱

步骤 6

香煎黑椒猪排搞定

步骤 7

意面提前泡冷水半小时，再冷水下锅加入盐，一点食用油（大概要煮10分钟左右）煮到能用手掐断意面就是熟了

步骤 8

过一边冷水备用

步骤 9

一颗西红柿切片炒软，之后再加入肉酱大概30g左右

步骤 10

再加入30g的番茄酱，翻拌均匀

步骤 11

加入一些水沸腾之后倒入煮熟的意面，下一点罗勒叶，翻拌至收汁，就可以了。（不用下盐，我买的番茄牛肉酱挺咸的）

步骤 12

美味的🍅番茄意面就做好啦！

步骤 13

个人口味咸淡自调哦！

菜谱创建时间：2021-12-09 15:30:17