下饭卤肉

作者： 大大头雨

用料

• 五花肉 一块
• 生抽 若干
• 老抽 若干
• 盐 适量
• 八角 半个
• 冰糖 若干

下饭卤肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净，扔锅里。 先小火煎。

步骤 2

煎到有点出油，翻面，改大火。

步骤 3

煎至两面金黄金黄。 我会把煎出来的油倒掉。

步骤 4

倒入开水，加入生抽，老抽，盐，冰糖，八角。水尽量没过肉。我这肉有点厚，没不了。 盖上盖子改中火。闷煮40分钟左右。（中间记得翻面。

步骤 5

煮好切片。巨下饭。我中途还放了蛋。

步骤 6

整片的。

菜谱创建时间：2021-12-09 12:51:59