姜撞奶

作者： 小乳酸菌

少时候最喜欢食的甜品🥛 广式养生甜品🥣

用料

• 牛奶 500ml
• 姜 100g
• 白糖 40g

姜撞奶的做法步骤

步骤 1

准备一包鲜牛奶🥛，500ml装！小黄姜刮干净姜皮

步骤 2

小黄姜打烂，用纱布隔出纯姜汁

步骤 3

如果是生牛奶，一定要煮滚，再摊冻至70度，不是生牛奶可以直接加热到70度关火🔥

步骤 4

🐮牛奶摊至70度之后，搅拌均匀姜汁，高处冲进姜汁碗中，切记一定要快速冲匀！静止5min，用盖子盖好！5分钟之后就可以开吃！

姜撞奶的小贴士

500ml生牛奶配方可以做2碗姜撞奶！ 🐮牛奶一直要摊至70度才可以冲！

菜谱创建时间：2021-12-08 08:51:10