糊虾(小河虾)

作者： 周先生的平底锅

老婆心心念的糊虾，无奈活的小河虾太难碰到了。今天走运，发现菜市场门口有卖的，果断下手。

用料

• 盐 3克
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 葱 1段
• 小河虾 半斤
• 生抽 2克
• 陈醋 1克
• 料酒 2克
• 鸡蛋 2个
• 生粉 一小勺

糊虾(小河虾)的做法步骤

步骤 1

小河虾去头洗净沥干，葱姜蒜切碎，鸡蛋搅匀。

步骤 2

起锅烧油，姜蒜炒香，放入小河虾，略翻炒，放入料酒，陈醋，去腥。翻炒至变色，放盐。倒入一碗水约250毫升，烧开。生粉放一点凉水搅匀后放锅里。待锅滚，放入搅拌好的鸡蛋，锅滚关火，洒上葱花，奈斯！

步骤 3

欧了

糊虾(小河虾)的小贴士

不能太稀，也不能太稠。。。。

菜谱创建时间：2021-12-07 19:12:40