老干妈鸡哈豆腐

作者： 凡人烟火气

五分钟搞定，拌米饭神菜～～

用料

• 北豆腐 1块
• 豆豉辣酱（老干妈） 1勺
• 青蒜苗 2根

老干妈鸡哈豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐压碎备用；青蒜苗叶子部分切碎备用；我用的自己炒的豆豉辣酱，也可以直接用老干妈。

步骤 2

起油锅，中小火，油热后下蒜苗炒香。

步骤 3

转中大火，下豆腐煸炒。大约两三分钟，会感觉豆腐越炒越嫩，豆腐中水分被炒出来。

步骤 4

下豆豉辣酱，用盐味调调咸淡，炒匀即可。

步骤 5

拌米饭超好吃～～

老干妈鸡哈豆腐的小贴士

我喜欢豆腐有点汤的感觉，所以炒的时间短。喜欢干的，可以多炒一会儿，把水分收d得干一些。

菜谱创建时间：2021-12-07 19:06:00