迷你鸡块“小丸子”

作者： 在努力学做好吃的妈妈

这是在抖音看到@宝宝辅食达人君君的方子，特意试了一下，好嫩好好吃😋最主要简单方便，最适合我这种边带娃边做饭的妈妈了！ 特意记录一下方子以后继续做！ （对了，这个作者有好多超级棒的食谱，大家可以去关注看看）

用料

• 鸡胸肉 一块
• 红萝卜 小半截或1/4根
• 低筋面粉 20克
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许、克

迷你鸡块“小丸子”的做法步骤

步骤 1

一开始怕翻车，就没照照片，但是很简单！直接一次成功那种！

步骤 2

先把鸡胸肉和红萝卜切丁放进料理机打碎到接近泥状态，这样才足够细腻！（切丁是减轻料理机的负担，更快速成泥）

步骤 3

然后加入低筋面粉、蛋清（蛋黄留着备用）和少许盐进料理机里面继续搅打成细腻的泥状。 （作者这里是不加盐，而加香菇粉调味，适合12个月以上的宝宝吃。我给大人吃而且没香菇粉就用盐调味了）

步骤 4

最后不粘锅刷一层薄薄的油（家里的锅不够好），用吃饭的勺子🥄挖一些放进平底锅。两面刷上刚用剩的蛋黄液。小火两面煎至金黄就好了！ （这里作者是带一次性手套，手上沾些许油，然后自己弄成小肉丸的样子放平底锅煎，我懒就省略了）

步骤 5

配甜酸汁或蕃茄酱都棒棒哒！ 家里两个娃瞬间清空了！

菜谱创建时间：2021-12-07 10:49:03