蒲烧素鳗鱼

作者： C瓜蓝

不知不觉，每周一吃素这个习惯已经保持了3年多😊嗯～我还要继续保持30年或者更多个30年😎这个习惯无关宗教信仰，只是单纯的想清理一下肠胃😬也因为这个习惯让我更喜欢琢磨吃的了😂😂

用料

• 石屏豆皮2张
• 土豆2个
• 海苔适量
• 橄榄油、食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒适量

蒲烧素鳗鱼的做法步骤

步骤 1

1、石屏豆皮2张，清水泡软即可，用刀将豆皮分切大小适中的长方形备用，

步骤 2

2、拳头大小的土豆2个，削皮洗净后蒸熟，加适量食盐、橄榄油、黑胡椒粉，做土豆泥备用（土豆泥可装入保鲜袋中，保鲜袋的角剪个小口当裱花袋用），

步骤 3

3、面粉适量用清水调成糊状备用，

步骤 4

4、取条豆皮平铺菜板上，舀一勺面糊均匀涂抹在豆皮上，

步骤 5

5、依次放上海苔、土豆泥和豆皮，放入锅中，中小火煎至两面金黄即可装盘，淋上蒲烧汁、撒点芝麻即可食用～

步骤 6

蒲烧汁:2勺生抽+1勺老抽+1勺料酒+1勺白糖+1勺蚝油+适量食盐+半碗清水，搅拌均匀，下锅加热烧开即可,

蒲烧素鳗鱼的小贴士

美味的秘诀就是用爱烹饪😘

菜谱创建时间：2021-12-06 22:09:01