排骨海参汤😋

作者： 阿舒呀

明天就大雪了，来一碗滋补养生汤吧😊 趁着周末，邀请三五好友，来家做客，人手一碗热气腾腾的滋补养生汤，不比聚会喝奶茶来的更健康嘛😏

用料

• 海参 3只
• 排骨 两根
• 胡萝卜🥕 1根
• 玉米 1根
• 香菇 8朵
• 松茸 10克
• 盐 一点点
• 生姜 3片
• 料酒 少许

排骨海参汤😋的做法步骤

步骤 1

排骨切段，提前泡血水，直到水泡的不再发红，这样排骨不腥气。 木耳，松茸提前3-4小时泡发，将玉米，胡萝卜切成自己喜欢的形状～

步骤 2

将清洗好的排骨放入砂锅，加姜片，料酒，焯水 水开之后，将排骨洗净，重新加热水，大火开始炖，大火煮开两滚，加香菇，松茸，转文火炖70分钟左右

步骤 3

排骨炖上了，可以开始清洗海参了，海参竖着用剪刀剪开，肚子里面有个肠，把它去除，这步我忘记拍图了😂 清洗干净，备用

步骤 4

70分钟左右过去了，加玉米再炖20分钟，这时候汤已经有颜色了，看着就很鲜美😋但我还是忘记拍图了😂

步骤 5

玉米也煮了20分钟啦，开始加胡萝卜，炖15分钟左右，最后加入海参，我买的是即食海参，本身就是熟的，加入海参后再炖10分钟左右 出锅时，加一点盐就够了，这道汤很鲜美，排骨的肉香加上菌菇的鲜香，混合着玉米，胡萝卜的香甜😊

排骨海参汤😋的小贴士

1、建议买新鲜的排骨，新鲜的排骨口感更好哈 2、如果买的不是即食海参，就跟胡萝卜一起下锅，炖20分钟左右 3、胡萝卜不能跟玉米一起下锅，胡萝卜煮久了，就烂到夹不起来了，影响口感

菜谱创建时间：2021-12-06 22:00:51