素拌藕片（不辣版）

作者： 棠斯

本来计划炒藕片或藕丁，家属说以前偶然吃过一次凉拌的藕片。 我问：“怎么做？辣不辣？加了什么？” 一问三不知回答：“只知道有一点醋味…” 于是乎，diy一把 味道竟然很不错！ 来试一下吧🙋🏻‍♀️

用料

• 藕 1节
• 小葱 1根
• 大蒜 2瓣
• 香菜 （可不加）

素拌藕片（不辣版）的做法步骤

步骤 1

1⃣️一节藕，削皮，过一次水冲洗 2⃣️同时烧一锅水煮沸，下藕片煮熟（加一勺盐） ⚠️3-5分钟，喜欢吃软的可以多煮会儿 如果把握不好时间，尝一下就知道啦

步骤 2

3⃣️捞出，过凉水 沥干，备用 ❗️煮藕片的时间可以调料

步骤 3

4⃣️2瓣蒜切片/末，1根小葱切末

步骤 4

5⃣️准备一个大碗：2勺醋➕1勺白糖➕4勺生抽➕1勺蚝油➕半勺老抽上色 倒入葱蒜末，加入煮好的藕片

步骤 5

6⃣️抓匀，装盘

步骤 6

撒一把香菜！ 当当！不辣版。 可以加小米辣和辣油，也很清爽，还下酒🤫

菜谱创建时间：2021-12-06 21:22:44