酒焗大闸蟹

作者： 狂爱厨房

用料

• 大闸蟹 8-10（2-2.5g）
• 姜片 3-5片
• 油 适量
• 盐 3-4小勺（咸淡个人喜好增减
• 小葱 4-6根
• 白酒 一小盖

酒焗大闸蟹的做法步骤

步骤 1

大闸蟹清洗干净

步骤 2

热砂锅倒油加入姜片和葱断爆香

步骤 3

把大闸蟹沥干水摆放砂锅中，撒上俩勺盐盖上锅盖

步骤 4

大火煮开转小火，扣盖撒上盐，盖上锅盖，白酒沿着锅盖淋一圈，小火焖15-18分钟关火，焖上2分钟即可出锅

菜谱创建时间：2021-12-06 18:38:55