蒜蓉烤茄子（烤箱版）

作者： 刘六六666

还原烧烤店的烤茄子

用料

• 茄子 2个
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 食用油 稍多些
• 蒜 2头
• 孜然粉 2勺
• 葱 少许
• 蒜蓉辣酱（可不放） 少许
• 糖 2勺
• 辣椒粉 2勺

蒜蓉烤茄子（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，表面刷油，烤箱200度20分钟左右，根据茄子大小调整，中间可以翻面一次

步骤 2

划开茄子，尽量铺开，然后准备蒜蓉酱

步骤 3

两头蒜切碎，油锅放稍多些油，下入一半蒜末炒香，再下入剩余全部蒜末，搅拌后倒入耗油酱油孜然粉白糖，有小米辣的可以加入小米辣碎，我没有就放了一些辣椒粉和少许蒜蓉辣酱，炒匀后盛出备用

步骤 4

把蒜蓉酱涂在茄子上，撒些葱花入烤箱190度烤10分钟即可

菜谱创建时间：2021-12-06 15:51:39