油豆腐焖猪蹄

作者： 小6大厨

小时候妈妈经常给我做这一道菜

用料

• 油豆腐 10个
• 猪蹄 1只
• 八角 2个
• 桂皮 2块
• 姜 5片
• 料酒 3勺
• 盐 1克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 1克

油豆腐焖猪蹄的做法步骤

步骤 1

先把猪蹄洗干净，放入高压锅，压10分钟，喜欢吃烂一点可以压20分钟，压完放一边备用。

步骤 2

锅中放油，油热以后依次加入八角，桂皮，辣椒，蒜头，生姜。炒至微熟放入油豆腐。

步骤 3

再放入猪蹄，放水没过猪蹄，加入生抽，料酒，盐，焖到收汁，撒点鸡精，放入蒜叶翻妙即可 。

菜谱创建时间：2021-12-06 14:23:01