无黄油牛奶蛋黄饼干

作者： 筋斗幺云

用料

• 玉米油 40克
• 抹茶粉 5克
• 蛋黄 1个
• 牛奶 40克
• 糖粉 35克
• 低筋面粉 150克

无黄油牛奶蛋黄饼干的做法步骤

步骤 1

玉米油和抹茶粉先混合均匀。

步骤 2

牛奶、蛋黄、糖粉混合均匀。

步骤 3

步骤1、2的两个混合物混合起来，混匀。 然后铺在台子上，压平。（因为面团含油，所以不会粘台。）

步骤 4

我是上面铺了一张薄膜，用擀面杖擀平。工具随意发挥。 180℃开始预热10分钟。

步骤 5

加上边角料，总共31块，每块约3cm*3.5cm。 上烤箱，滋滋滋～

步骤 6

180℃先烤了10分钟，颜色比这要淡，更想鲜绿的抹茶色，但饼干偏软，软趣多多那种口感，所以又烤了10分钟，酥酥的口感。只是颜色很深，不好看🙃。

无黄油牛奶蛋黄饼干的小贴士

抹茶味我只用了20g糖粉，烤出来偏苦。 巧克力味我用的糖精，烤出来后味道好极啦！

菜谱创建时间：2021-12-05 19:18:41