烘焙｜草莓爱心曲奇

作者： llleila

转载自用（王太家）此配方可做20个

用料

• 黄油 100克
• 低筋面粉 150克
• 糖粉 25克
• 全蛋液 30g
• 盐 1克
• 装饰用草莓果酱 适量
• 装饰用糖粉 适量（自选）
• 奶粉 10克

烘焙｜草莓爱心曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化至轻松戳出洞，加入糖粉➕盐，打蛋器打发至膨胀发白，不要打发过度。 分次加入蛋液，打发均匀

步骤 2

筛入低粉➕奶粉，搅拌均匀成面团，如果面团太太太粘手（注意程度）适当加入10g低粉，不要加多

步骤 3

将面团分成小团（一个15g）搓圆，将油纸裁剪成巴掌大的正方形纸片2张，将小球夹起来，用杯子底压扁，不能太扁，有一定厚度，大概五六毫米

步骤 4

用手指在中间压出爱心，压深一点，但不能把底戳破

步骤 5

草莓果酱挤入裱花袋，挤进爱心坑，不能挤太满，平行稍稍鼓就好了，否则烤得时候会溢出来

步骤 6

烤箱200度预热5分钟，上下火中层180度20分钟

步骤 7

筛上糖粉装饰，看个人意愿可加可不加

菜谱创建时间：2021-12-05 16:51:11