干笋老鸭煲

作者： 蔷薇私厨

秋冬滋补，好吃看得见

用料

• 老鸭 1只
• 笋干 200克
• 金华火腿 10片
• 姜片，料酒，枸杞，盐

干笋老鸭煲的做法步骤

步骤 1

老鸭洗净，太大可以破刀，凉水加热焯一下

步骤 2

天目山野笋干，提前浸泡半天。很出数，半斤干笋足够

步骤 3

大火开锅转小火，加入姜片料酒盐慢炖

步骤 4

加入几片金华火腿，味道更佳

步骤 5

一个半小时后加入洗净的笋干，再炖半小时。出锅前加入枸杞

菜谱创建时间：2021-12-05 14:43:24