清炒豆苗

作者： 廚娘_Mary姐

用料

• 豆苗 500克

清炒豆苗的做法步骤

步骤 1

洗净，把比较老的豆苗挑选出来扔掉。 炒豆苗有个关键点——豆苗不能是干瘪的，从采摘到下锅基本上会放置几个小时，会脱水干瘪，所以🉐先给豆苗泡水30分钟，让其吸够水分。

步骤 2

送你一朵豆苗花😂

步骤 3

两个蒜。

步骤 4

切片

步骤 5

锅中加油，加入蒜片。

步骤 6

倒入豆苗，加2勺花雕酒，豆苗和酒是相当搭的。加少许盐和白糖，炒匀就要出锅了。

步骤 7

速战速决，豆苗煮久了反而不好吃哦……

菜谱创建时间：2021-12-02 20:15:56