干煸四季豆

作者： 小果果爱做饭

空气炸锅做的，很简单，味道和油炸的一样。

用料

• 四季豆 适量
• 花椒粒 多一点
• 干辣椒 适量
• 大蒜 适量
• 糖 一点点
• 生抽 1勺
• 麻椒 适量
• 鸡胸肉 适量

干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

我用的架豆角，不知道和四季豆什么区别，超市里只有这一种细长的豆角。洗净掰成段，放一勺植物油，搅拌一下。

步骤 2

平铺在空气炸锅里，200度15分钟差不多，中间可以翻一下。

步骤 3

鸡胸肉切末加一点生抽淀粉抓匀。可以提前炒好，放在一边备用。因为和豆角一起炒，再加一次调料，肉会有一点咸。

步骤 4

豆角炸成虎皮的样子，喜欢火大的可以多炸一会儿

步骤 5

锅里倒油，加花椒麻椒和蒜翻炒

步骤 6

不太建议像我这样炒肉，这样炒肉会沾上很多花椒粒，吃起来麻烦。最好提前炒好。

步骤 7

蒜的香味出来了就放豆角炒一下，加调料，一勺生抽一勺蚝油，一小撮糖，也可以不放糖。

步骤 8

因为豆角已经熟了，把调料搅拌均匀就可以出锅了。

步骤 9

花椒麻椒多放一点味道比较好。

干煸四季豆的小贴士

建议提前把肉炒好，也可以用猪肉，因为家里没猪肉，用的鸡胸肉，也挺好的。

菜谱创建时间：2021-12-01 10:46:23