柿柿如意曲奇饼干

作者： tangtang瑭瑭

中秋节还剩了些芝士粉，用来做成柿子曲奇饼干，可可爱爱的~还可以跟小朋友一起玩，小朋友也开心！ 冬天的黄油不容易软化， 我一般是提前放入发酵箱，25度30分钟。鸡蛋液要用常温的，也可以一起放发酵箱。如果没有芝士粉，也可以换成其它可食用的红色色粉。

用料

• 无盐黄油 100克
• 糖粉 60克
• 全蛋液 30克
• 低粉 160克
• 芝士粉 18克
• 抹茶粉 1.5克

柿柿如意曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

软化好的黄油加入糖粉拌匀，用打蛋器打顺滑；

步骤 2

鸡蛋液分三次加入，每次都要打顺滑后再加入下一次的鸡蛋液。

步骤 3

筛入低粉拌至无干粉的状态

步骤 4

分40克面团加入1.5克的抹茶粉揉成团

步骤 5

另外的面团加入18克的芝士粉揉成团

步骤 6

将芝士粉的面团均分成7克一个的小面团， 揉圆后按扁整理成柿子状。

步骤 7

绿色的面团擀成约0.5CM厚的片状，

步骤 8

用5瓣花模具压出叶子

步骤 9

轻轻按压在柿子上面

步骤 10

放入预热好的烤箱，150度约烤18分钟。

步骤 11

可可爱爱的小曲奇，寓意也好！

菜谱创建时间：2021-11-30 18:37:11