超细步骤：青椒牛肉丝

作者： 布丁美食

用料

• 青椒 300g
• 蒜3个 瓣
• 牛肉丝 300克
• 花椒面 少许
• 大葱 1/4根
• 生姜 1小块
• 干辣椒 1小把
• 生抽 1勺
• 盐 5克
• 黑胡椒粉 半勺

超细步骤：青椒牛肉丝的做法步骤

步骤 1

准备辅料： 生姜切丝，如果不喜欢吃姜的可以切片（你懂的，容易挑出来），大蒜先用刀挤压切小碎片，葱切长丝，青椒切丝

步骤 2

把买的快手菜牛肉丝解冻（懒人必备，无需腌制调味，解冻即可烹饪），叮咚或者每日优鲜这种app都可以买到

步骤 3

热锅冷油，可稍微多放点油，五六成热下干辣椒炸香还（小火），倒入花椒面，接着下葱姜蒜暴香，接着下入牛肉，改大火，大概1分钟

步骤 4

此时锅离开灶台，倒入青椒，加生抽，盐，黑胡椒粉，继续大火使青椒断生即可出锅，一道灰常美味的青椒牛肉丝就成功啦。

超细步骤：青椒牛肉丝的小贴士

牛肉丝别炒太久，不然不嫩

菜谱创建时间：2021-11-29 20:16:28