抹茶小花曲奇

作者： _时壹_

喜欢吃珍妮曲奇小熊饼干 现在又是非常时期，去不了香港 索性就自己试着做做 味道不能说100%像 但也不错（入口即化,酥脆可口） 自己喜好少糖 所以这个是减糖版 （🉑根据自己的口味增减甜度）

用料

• 黄油 125克
• 糖粉 25克
• 牛奶 15克
• 盐 1克
• 低筋面粉 76克
• 高筋面粉 63克
• 玉米淀粉 24克
• 抹茶粉 5克

抹茶小花曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化+糖粉低速打发至稍微发白 加入牛奶和盐继续打发均匀即可

步骤 2

低筋面粉,高筋面粉,玉米淀粉混合均匀 过筛入打发好的黄油中翻拌均匀 再继续低速打发 加入抹茶粉继续低速打发

步骤 3

装入加厚或者硅胶裱花袋 裱花嘴用8齿的

步骤 4

挤花时垂直向上，边挤边往上拉 大概3－4层就压着收 （第一次挤的花型一般般）

步骤 5

原味和可可味的🌿 （这是第二次做的，挤的就好点，所谓熟能生巧）

步骤 6

烤箱预热好，调至130°45分钟🍀

步骤 7

完全冷却后，装入密封罐 尽量一周内食用完🌷

步骤 8

原味,可可味🍀

步骤 9

三种口味合集

菜谱创建时间：2021-11-29 08:23:07