麻酱拌冷面

作者： 懒人厨房kiki

照片平平无奇，味道绝绝子（仅限麻酱爱好者）

用料

• 芝麻酱 勺
• 糖 克
• 盐 克
• 辣椒油 勺
• 黄瓜 根
• 香菜 根
• 醋 勺
• 冷面
• 酸豇豆
• 辣椒面
• 香油
• 鸡精

麻酱拌冷面的做法步骤

步骤 1

我买的成袋冷面。带料包，不太喜欢里面汤包的味道，所以自己DIY了一下拌冷面，也可以买冷面自己调

步骤 2

调料汁：有汤包的直接倒一小勺汤料（没有的用醋和糖顶替）、辣椒油包和辣椒面包（没有冷面调料包的这两样可以自己准备）、芝麻酱多多、蚝油、一丢丢盐？一丢丢鸡精、香油

步骤 3

黄瓜切丝，香菜切沫提味，酸豆角备用

步骤 4

最后烧开水把冷面煮半分钟，过凉水，冲凉，把所有食材搅拌在一起就行

麻酱拌冷面的小贴士

冷面的汤包基本就是酸甜口，没有的自己调糖醋就行 调味整体吃芝麻酱的香味，味道不要偏咸，重口搭配泡菜就可以了 冷面不要煮久了，过凉水，特别劲道

菜谱创建时间：2021-11-27 21:42:33