腌制酱豆

作者： 皮皮苒

用料

• 黄豆（从卖炸爆米花的地方买的炸好的） 1斤
• 红辣椒 4斤
• 盐 4两
• 糖 2两
• 味精 1两
• 香油 4两
• 白酒 4两
• 大料 （八角和香叶 ） 1两
• 姜 1两

腌制酱豆的做法步骤

步骤 1

辣椒洗干净，然后一定要晾干没有水，再切。

步骤 2

辣椒切好后，姜削掉皮，切成丝 所有材料准备好，保证盆子和容器是干净的没有水，把所有用料搅拌到一起，带上一次性手套拌均匀。 大盆子盖上盖子或者封上保鲜膜，过一两个小时再拌匀一下，就可以装瓶了。谁吃随取。

菜谱创建时间：2021-11-26 22:19:01