拉缸盐海参泡发

作者： 与鱼与雨123

麻麻的菜谱✌️先记录着📝随便传个封面，以后再完善

用料

• 纯净水 不要自来水
• 海参 只
• 高压锅，器皿 必须无油，洗洁精洗干净

拉缸盐海参泡发的做法步骤

步骤 1

注意：①用纯净水，不要自来水。 ②高压锅和器皿，必须无油，用洗洁精洗干净

步骤 2

第一步：干海参用纯净水泡1-2天，每12小时换一次水（注意一定要放冰箱保鲜层，不要常温）看海参变大变软即可。

步骤 3

第二步：把泡好的海参从肚子口那儿剪开，把其中一头石膏状的牙去掉。（注意：肚子里的白色海参筋不要去掉）

步骤 4

第三步：高压锅加纯净水，水没过海参即可，不用太多水。一开始大火，锅呲呲呲气之后改小火，烧7分钟，停火。锅凉后揭锅。（用筷子一扎，很容易扎透，就说明成功了）【2023.4更新】

步骤 5

第四步：煮好的海参用纯净水泡2天就可以吃了。（不泡也可以吃了，泡2天会变大）每天换水。冰箱保鲜。这一步的水要多，没过海参之后，大约比海参体积多1倍，给它们空间去变变变大。（泡海参的盒子一定无油）

步骤 6

注意：泡海参的水越凉越好，泡的过程中放冰箱保鲜层 ❤吃不完的海参，用保鲜膜或者保鲜袋一根一根包起来，冷冻。

菜谱创建时间：2021-11-26 21:09:16