家常干锅牛蛙

作者： 丽俐的爱

用料

• 牛蛙 2只
• 姜 5片
• 大蒜 一头
• 葱 1根
• 生粉 三勺
• 糖 酌量
• 火锅底料 适量
• 土豆 1个
• 莴笋 半根
• 藕 1节
• 木耳 若干
• 香菇 5朵
• 青椒 2个

家常干锅牛蛙的做法步骤

步骤 1

各种配菜切粗条，过油

步骤 2

牛蛙斩块用生粉抓一下

步骤 3

牛蛙下油锅这，尽量给他炸到九成熟。都炸一会炸透。

步骤 4

把多余的油倒出来，留着锅底薄薄的一层油，加一勺盐，把葱姜大蒜，炒出香味，放一块火锅底料，这个分量呢，看你的口味，重口味就多放一点，怕辣就少放点。 加上一大勺生抽，加上一两勺水，把酱汁给它炒出来，如果完全不加水的话，你的酱太干，这个时候如果你的配菜多的话，就不容易裹在每一样菜上， 这时候把牛蛙和配料一起进去翻炒，最后起锅的时候撒一点白糖，撒一点芝麻。

菜谱创建时间：2021-11-26 20:11:07