家常番茄红酸汤肥牛

作者： N-M-N-F-

看到美食纪录片里说的贵州的红酸汤又鲜又酸就馋到不行。万能的淘宝买个全料红酸汤，放在家里下米粉下面条下水饺做菜都可以用，步骤简单堪比煮泡面。

用料

• 肥牛 吃多少下多少
• 金针菇 1把
• 蒜末 1粒
• 番茄沙司罐头 100克
• 娃娃菜 1颗
• 贵州红酸 1咕咚
• 热水 适量

家常番茄红酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

娃娃菜劈成四等分

步骤 2

金针菇去根分段

步骤 3

我用的菜场肥牛卷略有血腥气所以用开水泡一下倒出血水。

步骤 4

锅底下油，下一块蒜末（我的蒜末都用冰格冻成一块一块）小火炒香炒半熟。

步骤 5

198g的番茄沙司下一半，红酸汤下点量随性。我就是倒一下咕咚一记那么多。炒香激发酱料里的鲜香。

步骤 6

加水。

步骤 7

下金针菇

步骤 8

下娃娃菜。另外还可以下豆腐下豆芽。配菜喜欢啥放啥。

步骤 9

下牛肉卷。加盐也可以加味霸味精不加也足够鲜了。想牛肉鸡胸肉嫩就得中小火慢炖。

步骤 10

可以加盖闷煮。牛肉彻底熟透汤底滚开彻底即可出菜。没有摆盘就撒点芝麻装饰。正好最后一点黑芝麻消耗完。讲究点可以用小锅热个油浇上去。我就省了就当为减脂做贡献（其实就是懒）。

家常番茄红酸汤肥牛的小贴士

会煮方便面就会做，看上去特别能唬人的菜。

菜谱创建时间：2021-11-24 23:56:27